Para acessar a Manutenção de Usuários basta ir em Extras > Manutenção de Usuários, como mostra na imagem abaixo.

A nova tela de Gestão de Usuários abrirá, como mostra abaixo.
Obs.: o padrão é que os usuários não tenham permissão em nenhum campo.

Depois de configurado estas permissões para cada usuários e aplicado, basta entrar novamente no sistema.
Atualmente a nova tela e a tela antiga trabalham juntas para verificar as permissões, mas logo nas próximas atualizações a tela antiga será extinguida e só valerá a nova tela de gestão.
A partir desta nova tela de gestão de usuários, as permissões são dadas 'por usuários' e toda movimentação no sistema é registrado no Banco de Dados da empresa.